foie (gers)

Réveillon du Nouvel An

Marché, Vie locale, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Gazaupouy 32480

Du 31/12/2025 à 20:00 au 31/12/2025

Vous vous régalerez pour cette soirée festive avec : Apéritif toast Ardoise de 3 foies (mi-cuit, crème brûlée au foie gras, bonbon au foie gras rôti), confit d'oignon, Cassolette de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux, Trou gascon, Quasi de veau grillé au feu de bois et son jus de girolles, poêlée de légumes au safran et brochette de pommes de terre grenaille lardée, Mesclum de salade et Assiette de fromages (brebis-vache), confiture de cerises noires, Omelette norvégienne Vin blanc, vin rouge, vin rosé/Café/Champagne Animation RM Music. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Menu du Réveillon du Nouvel An au Solenca

Manifestation culturelle, Fête

Nogaro 32110

Du 31/12/2025 à 20:00 au 31/12/2025

️ Menu : Trilogie de foie gras (crème brûlée, millefeuille et mi-cuit) Croustillant de la mer, joue de lotte et beurre blanc Filet mignon de veau en croûte, jus corsé et chanterelles Duo de fromages des Pyrénées Délices tropicales en dessert 89 € par personne – hors boissons, service compris

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Repas - Dégustation

Aurensan 32400

Le 31/12/2025

Le 31 décembre à La Gare d'Aurensan. Envie de terminer l'année dans une ambiance chaleureuse, festive et conviviale ? Au programme : Trio de mise en bouche. Toasts au foie gras maison. Tartare du saumon avec sa salade. Filet de bœuf, écrasé de pomme de terre aux truffes et haricots verts au ventrech. Bûche chocolat/pistache. Animation conviviale. et ambiance chaleureuse. Une coupe de champagne a minuit pour célébrer la nouvelle année ensemble. La Gare d'Aurensan est l'endroit idéal pour un réveillon inoubliable, rempli de partages, de rires et de bonne humeur. Les places sont limitées.

Menus de fêtes au MontResto

Marché, Repas - Dégustation, Fête

Montréal 32250

Le 31/12/2025

Pour Noël : commande jusqu'au 20 décembre et retrait le 24 décembre jusqu'à 15h. Pour la Saint-Sylvestre : commande jusqu'au 27 décembre et retrait le 31 décembre jusqu'à 15h. Au menu : Cannelé de légumes-gésiers Feuilleté de mousse de brebis de Fourcès Rillette de truite des Pyrénées. Roulé de Gravelax de Truite des Pyrénées, houmous de lentilles de LAVARDENS et crème aux herbes. Jambonnette de Poulet des Volailles du Bruchoua, farci aux dés de magret-foie gras, gastrique aux épices de noël, gaufre de pommes de terre, crème montée à la moutarde et duxelles de champignons. Nous vous laissons le soin de commander votre dessert préféré auprès de votre pâtissier.

Réveillon du Nouvel An

Marché, Vie locale, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Musique contemporaine

Fourcès 32250

Du 31/12/2025 à 20:00 au 31/12/2025

Dans cette ambiance fluo et paillettes vous vous régarlerez avec : Pousse Rapière et mises en bouche Velouté Dubarry Foie gras mi-cuit et magret fumé, gravlax de saumon, tataki de thon au combawa et carpaccio de gambas Trou Gascon Pavé de veau, sauce au beurre truffé et ses légumes d'hiver Choux à la crème de Cassagnac. Vin, café, Champagne Animation musicale par DJ Léris système. Sur réservation auprès de Daniel au 06 98 36 84 35 et/ou auprès de Cécile au 05 62 29 22 21.

Menu du nouvel an au Daroles

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Artisanat

Auch 32000

Du 31/12/2025 à 19:00 au 31/12/2025

• Amuse-bouche : Toast tapenade et houmous Entrée : • Foie gras mi-cuit et poêlé, cheutney pommes vanille et toast de pain d'épices Ou • Duo de saumon : tartare de saumon aux agrumes, saumon fumé, petits blinis et crème montée aux fines herbes Plat : • Filet de bœuf façon rossini, écrasé de pommes de terre à la truffe, carottes glacées et jus réduit aux morilles Ou • Risotto crémeux aux St Jacques juste snackées, gambas croustillantes et zestes de citron vert Dessert : • Pavlova au fruit de la passion et combava Ou • Nougat glacé à la pistache, fleur d'oranger et coulis de groseilles

Réveillon du Nouvel An

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Musique

Ligardes 32480

Le 31/12/2025

Vous vous régalerez avec : Soupe au champagne et Amuses bouche festives, Assiette de la mer (6 huîtres, 6 gambas, 6 bulots, gravelax de saumon), Cassolette de St Jacques, poireaux et chips de jambon, Foie gras en terrine, chutney de myrtille, noisette et figues, noix, Trou gascon, Paleron de veau confit, jus truffé, pommes surprise et duo de choux, Brie de Meaux truffé, Cabécou, Templier et jeune pousse et fruits moelleux, Moelleux Ananas, entremet mangue/nougat, macaron chocolat/clémentine et coup glacée gersoise. Vin rouge, vin blanc, café et Armagnac compris. Réservations avant le 15 décembre au 06 74 97 41 71 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Soirée Réveillon à Réans

Manifestation culturelle, Musique contemporaine

Réans 32800

Du 31/12/2025 à 21:00 au 31/12/2025 à 02:00

Célébrez le réveillon avec éclat ! Menu : Apéritif royal et son assiette de tapas Velouté de butternut et son lardon de ventrêche de porc noir Assiette du pêcheur Ris de jeune bétail sauce forestière et son feuilleté Trou Gascon Tournedos de canard et son escalope de foie frais Légumes de saison Salade, fromage et sa confiture Assiette gourmande Café, Armagnac Vins blanc, rouge et champagne compris

Nouvel An sur le tapis rouge

Marché

Lectoure 32700

Du 31/12/2025 à 20:00 au 01/01/2026

Célébrez le passage en 2026 avec faste, spectacle et ambiance festive au Domaine de Boulouch. Préparez-vous pour un réveillon à la fois grandiose et moderne. Le Menu sera préparé par le chef Bast en Boulard : Apéritif au Pousse-Rapière, vin chaud et amuse-bouches festifs Velouté de potimarron, foie gras, noisettes grillées Filet de bœuf du trufficulteur, purée cuite sur croute de gros sel et légumes glacés Trou gascon Sélection de fromages Forêt noire avec verre de crémant Vous pourrez logé dans l'une des suites, ou venir seulement pour le brunch du 1er janvier.

Réveillon du Nouvel An

Marché, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Maignaut-Tauzia 32310

Du 31/12/2025 à 20:00 au 31/12/2025

Les gourmands et les fêtards se retrouvent autour d'un menu festif : - Entrées : Foie gras chaud poêlé, sauce aux pommes et hibiscus et Pancakes de saumon gravelax et crème montée au fromage frais, pickles de mangue et citron caviar. - Plat : Filet de chapon et farce fine aux cèpes et châtaignes, crème à l'ail noir du Gers et écrasée de bintje au fromage des Pyrénées. - Fromage : Fromage des Pyrénées et confiture de cerises noires accompagné de salade. - Dessert : Demie sphère à la vanille et Gianduja. Une coupe de Pousse rapière sera servie à l'apéritif à table/ Sélection de vins rouges, rosée et blancs/ Une flûte de champagne accompagneront le repas. Sur réservation au 06 72 53 83 06. Information complémentaire : Le repas est assuré par le traiteur Tarbes de Nogaro, animation musicale par Podium ALG music.

Moulin du petit gascon - Menu du Nouvel an et du 1er Janvier

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Condom 32100

Le 01/01/2026

Le chef régalera vos papilles avec : Entrées : Tarte tatin aux pommes et foie gras maison, magret séché et réduction de balsamique ou Tartare de St Jacques et saumon, crème vinaigrée au citron caviar. Plats : Matelote de joue de lottes aux cèpes ou Fricassée de pintade aux girolles ou Grenadin de poitrine de veau, coeur au ris de veau, sauce aux morilles Assiette de fromages affinés Desserts : Moelleux aux deux textures de chocolat noir, amandes caramélisées comme un chouchou ou Délice, biscuit aux amandes, mousse pistache et citron façon lemon curd. Sur réservation au 05 81 68 18 53. Ce menu est proposé pour le réveillon du 31 et le 1er Janvier.

Marché du vendredi à Seissan

Marché, Repas - Dégustation

Seissan 32260

Du 01/01/2025 à 07:00 au 31/12/2025 à 13:00

De plus, d'octobre à mars, un marché au gras s'installe sous la grande halle, offrant des foie gras frais et carcasses de canards. Le premier vendredi d'août, Seissan célèbre "Lo Marcat de Beth Temps A", un marché à l'ancienne où les exposants et les visiteurs revêtent des costumes d'époque. Cette journée festive est animée par une vide grenier et brocante, des démonstrations de vieux métiers, des artisans d'art, des expositions de photos et des jeux traditionnels. Les festivités incluent également des repas traditionnels à midi.

Marché de Producteurs du Samedi Matin - Condom

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation

Condom 32100

Du 01/01/2025 à 08:00 au 31/12/2025 à 13:00

Sur les marchés du Gers, nous, petits producteurs gersois cultivons d’abord la convivialité, le contact direct, l’échange. Qui mieux que nous peut vous parler de circuit court et de produits frais et de qualité ? Se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villes et villages gersois. Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, avec nous, vous allez vous régaler ! Venez nous rencontrer sur le marché Terra Gers® "plus près, plus frais, plus vrai" ! Envie de gourmandises du sud-ouest, de bons produits du terroir et de la bonne humeur gersoise ? Le samedi, sous la halle du marché de Condom, est le rendez-vous des gourmands et des produits locaux. Appréciez les odeurs, les couleurs et l'ambiance qui nous caractérise. Marchands de fruits, légumes, fromages, porc noir, foie gras, pâtisserie... il y en a pour tous et pour tous les goûts ! Un petit creux ? Le "Troquet du marché" vous propose des boissons, des repas savoureux d'une cuisine traditionnelle et régionale.

Marché du lundi matin

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation

Mirande 32300

Du 01/01/2025 à 08:00 au 31/12/2025 à 12:00

Autour et sous la halle, le marché traditionnel vous offrira ses saveurs et ses couleurs.Vous pourrez dans une ambiance chaleureuse faire "votre marché". Nos producteurs (liste non exhaustive) : 1. Les Jardins de Parpalhou/ Jû-Belloc/ légumes bio 2. M. Lowe/ Estipouy/ légumes et fromage bio 3. Mr Saint-Vignes Jean-Paul/ Monclar sur l’Osse/ volailles fermières 4. Mme Lahitte Gislaine/ Bars/ fraises5. Mme Fourcade Brigitte/Loubersan/ foie gras6. 5. Mme Nauta Dorine/ St Arailles/ fromage, veau 6. La Planterie/ L’Isle de Noé/ fleurs, plants bio8. 7. Mme Rolland Sylvie/Le Brouilh Monbert/pain bio, légumes, pâtisseries,pâtes 8. La Chèvre et le Chou (GAEC Melliet)/ Laas/ fromage de chèvre bio 9. Mme Arnaud Danièle/ Le Brouilh Monbert/ miel 10. M.Garoussia Domaine de Turet/ Peyrusse Viellie/ vin, floc, armagnac 12. M.Christophe Peres/ Mirande/ croustade à l’armagnac 13. Earl du Courdou/ Aux Aussats/ canards gras, conserves et produits de la ferme 14. Mr Dossat Jean-Louis/ Belloc st Clamens/ asperges 15. M. Fourcade Aurélien/Loubersan/ canards-oies-conserves 16. M. Cardonne Julien/ Seissan/pain bio 17. Mme Arnaud Danièle/ Le Brouilh-Monbert/ miel 18.[...]

Marché Traditionnel du Mercredi Matin - Condom

Marché, Repas - Dégustation

Condom 32100

Du 01/01/2025 à 08:00 au 31/12/2025 à 13:00

Le Gers est le paradis des amateurs. Sur les marchés du Gers, nous, petits producteurs gersois cultivons d’abord la convivialité, le contact direct, l’échange. Qui mieux que nous peut vous parler de circuit court et de produits frais et de qualité ? Se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villes et villages gersois. Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, avec nous, vous allez vous régaler ! Venez nous rencontrer sur le marché Terra Gers® "plus près, plus frais, plus vrai"! Retrouvez le marché traditionnel le mercredi matin à Condom, dans le Gers, terre des gourmands et des gourmets ! Les étals répondront à vos envies de produits "vrais". Sous la halle, appréciez les odeurs et la bonne humeur de nos exposants : marchands de fruits, légumes, fromages, porc noir, foie gras, pâtisserie... Pour une pause déjeuner, accompagnée d'une ambiance conviviale, rendez-vous au "Troquet du Marché" qui vous propose cafés, boissons et repas savoureux à prendre sur place. Remontez jusqu'au pied de la Cathédrale et flânez entre les étals des fleuristes et des exposants de textile, bijoux, fruits et légumes, et toute sorte de chalandise.

Préparateur / Préparatrice de volailles

Emploi Agroalimentaire

Eauze, 32, Gers, Occitanie

France Service Découpe recrute pour la saison des éveineurs / éveineuses de foie gras (3 postes), vous serez formés / ées à effectuer le prélèvement des veines des foies gras à l'aide d'un couteau, travail en équipe, débutants / tes acceptés.

Marché au Gras du vendredi

Marché, Repas - Dégustation

Seissan 32260

Du 31/10/2025 à 10:00 au 27/03/2026

Nous attirons votre attention sur le fait que le marché connaît de forte variabilité selon les semaines, en particulier en début de saison, par conséquent l’offre peut être très réduite certains vendredi. Se renseigner au préalable auprès de la mairie de Seissan. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc... Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Les marchés au gras du Gers ont lieu toute l’année et sont organisés sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits sont garantis par un contrôle encadré par les services vétérinaires. Qualité des productions, élevage traditionnel sur de petits volumes, fraîcheur des produits et hygiène, sont les atouts de ces différents marchés. Le marché appelé « aux carcasses », propose des produits[...]

Marché au gras à Eauze

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat

Eauze 32800

Du 02/11/2025 à 10:00 au 31/03/2026 à 13:00

Dans le Gers, coeur de la Gascogne et du Sud-Ouest, « l’Oie n’est pas qu’un jeu ». Avec son congénère le canard, elle fait partie du paysage gersois. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc... Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Les marchés au gras du Gers ont lieu toute l’année et sont organisés sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits sont garantis par un contrôle encadré par les services vétérinaires. Qualité des productions, élevage traditionnel sur de petits volumes, fraîcheur des produits et hygiène, sont les atouts de ces différents marchés. Le marché appelé « aux carcasses », propose des produits issus d’oies et de canards entiers pour vous permettre de réaliser des confits, magrets et aiguillettes. Le marché appelé[...]

LE MARCHÉ "SUPER" GOURMAND

Marché, Repas - Dégustation, Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Berrac 32480

Le 12/08/2021

Marché Gourmand de Producteurs avec restauration sur place au Domaine le Rosier d'Angélique tous les jeudis soirs. Vous pouvez à la fois acheter vos produits pour la maison et vous restaurer sur place. Viande ; éleveur Foie Gras ; éleveur de canards ; Fruits et Légumes Melons ; Glaces au lait de Chèvre Fromages des Pyrénées vache, chèvre, brebis ; Producteur de Miel... Avec en dessert une assiette Gourmande proposée par l'association du Village. Animation musicale par Séraphin, le jeune vigneron du domaine

LE MARCHÉ "SUPER" GOURMAND

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Berrac 32480

Le 19/08/2021

LE MARCHÉ "SUPER" GOURMAND

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Berrac 32480

Le 05/08/2021

LE MARCHÉ "SUPER" GOURMAND

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Berrac 32480

Le 29/07/2021

ATELIER CULINAIRE A LA DÉCOUVERTE DES SECRETS DE LA CUISINE DU CANARD CHEZ RAMAJO A DEMU

Atelier, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2018 au 17/07/2019

A partir de 17H : Démonstration en direct d'une création d'un plat autour du canard avec Thibault LAGOUTTE, Chef à l'Auberge La Baquère à Preneron. Partenariat avec Les Tables du Gers. Gratuit. Réservation au 05 62 08 51 03 SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU.

VINE ART EN GASCOGNE AU DOMAINE DE JOY

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Eauze 32800

Le 31/07/2021

Vine Art est le premier évènement du vignoble des Côtes de Gascogne : du 26 juin au au 28 aout rencontres artistiques chez les vignerons : le 31 juillet au domaine de Joy à Noulens : Au programme : 9h-18h30 Accès à la Boutique et dégustation. 9h Rando'Joÿ guidée et animée 2h. Sur réservation. Dès 10h Marché Gourmand de producteurs locaux (foie gras, miel, safran, bière, fromage, …). 10h30 Atelier d’initiation à la dégustation Vins et Armagnac. Sur réservation 5€. Déjeuner Food Truck Régional. Visite des Chais à 14h et 16h. Sur réservation. 17h Démonstration de croustade traditionnelle. 18h30 Visite circassienne Voltige Viticole par la compagnie Point Fixe. La compagnie POINT FIXE a imaginé une visite acrobatique et poétique pour le Domaine de Joÿ, sous le nom de VOLTIGE VITICOLE. C’est au travers d’un parcours découverte, original, que s’entremêlent des numéros de haute voltige, de jonglage et des clowneries avec pour fond de scène les vignes, les chais de la famille Gessler. 19h30 Soirée Tapas – Ambiance Champêtre.Sur réservation à partir de 4€ au 05 62 09 03 20 ou 06 83 55 52 47

JOURNEE DECOUVERTE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

Visite guidée, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 12/08/2020 au 11/08/2021

Nous vous proposons également nos Journées découvertes sur Juillet et Aout qui comprennent : une visite guidée de la maison et le midi un repas gascon à base de nos produits sous forme de buffet dans un esprit super convivial.. Les dates des 3 journées sont le 28 Juillet et 4 et 11 Aout (à 10h30 et à 12h). Vous pouvez réserver au 05.62.08.51.03 pour une meilleure organisation. Rens : SARL Foie Gras Ramajo lieu-dit Merlet 32190 DEMU. Tél : 05 62 08 51 03.

VISITE GUIDÉE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

Visite guidée, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2020 au 31/08/2018

C'est reparti pour nos visites guidées tous les Mercredis à partir du 01 Juillet a 17h (sur Juillet et Août). Venez a la découverte de notre maison avec son élevage, sa partie engraissement et son atelier de cuisine avec nos recettes traditionnelles gasconne. Rens : SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU. Tél : 05 62 08 51 03.